Rårakor med sötpotatis och löjrom

Name: Rårakor med sötpotatis och löjrom
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 6 st Potatis; 2 liten(t)/små Sötpotatis okokt; 2 msk Margarin flytande 80%; 1 dl Fraiche 5%; 6 msk Löjrom; 0.5 st, röd/röda Lök; 0.5 knippe(n) Dill; 3 medelstor(t)/medelstora Morot; 100 g Sallad 1 påse salladsmix

Points®

Total tid

30 min

Förberedelse

15 min

Tillagningstid

15 min

Portioner

Svårighetsgrad

Lätt

Rårakor är den bästa söndagslunchen, så gott och enkelt. Här är en variant där potatisen får samsas med sötpotatis.

Ingredienser

Potatis

6 st

Sötpotatis okokt

2 liten(t)/små

Margarin flytande 80%

2 msk

Fraiche 5%

1 dl

Löjrom

6 msk

Lök

½ st, röd/röda

Dill

½ knippe(n)

Morot

3 medelstor(t)/medelstora

Sallad

100 g, 1 påse salladsmix

Instruktioner

Skala och riv potatisen grovt på ett rivjärn.
Hetta upp margarinet i en stekpanna. Ta en fjärdedel av potatisen och lägg i stekpanna, platta ut den. Stek gyllenbrun på båda sidorna. Krydda med salt och peppar.
Skiva löken tunt.
Lägg en klick fraiche och löjrom på varje råraka. Strö över rödlök och lägg på en kvist dill. Servera tillsammans med morötter och sallad.

Redo för hälsosamma vanor?

Rårakor med sötpotatis och löjrom

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Klassisk potatisgratäng

Kycklinggryta

Kycklingwok

Risotto med kantareller och champinjoner

Lax i ugn med krispigt örttäcke och potatismos

Kyckling i curry

Du kanske också gillar

Klassisk potatisgratäng

Kycklinggryta

Kycklingwok

Sök bland 4000+ recept i vår app!