Hoppa till huvudinnehållHoppa till sidfot
Bli medlem
Bli medlem
[{"type":"span","children":[{"text":"Kom igång redan idag!"}]}]
Redo för hälsosamma vanor?
Kom igång redan idag!
ViktVäktarna - Varm rotfruktssallad med valnötter

Varm rotfruktssallad med valnötter

7
Points®
Total tid
1 tim 5 min
Förberedelse
15 min
Tillagningstid
50 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
En riktigt god höst- eller vintersallad med varma, rostade rotfrukter, timjan och valnötter med en dressing av sirap, vinäger och senap. Passar bra som tillbehör till både kött och fisk.

Ingredienser

Brysselkål

200 g

Butternutpumpa

400 g

Rödbetor, färska

400 g

Morot

2 medelstor(t)/medelstora

Palsternacka

2 medelstor(t)/medelstora

Rapsolja

2 tsk

Timjan

2 tsk, färsk, hackad

Valnötter

40 g

Sallad

70 g, maché

Lönnsirap

2 msk

Olivolja

2 tsk

Vitvinsvinäger

2 msk

Senap

2 tsk, grovkornig

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 180°.
  2. Halvera brysselkål. Tärna pumpa. Klyfta rödbetor. Skär morötter och palsternacka i stavar. Lägg allt i en långpanna med bakplåtspapper. Blanda med rapsolja, salt, peppar och timjan och sätt in i ugn ca 50 minuter.
  3. Rosta nötter i en torr panna.
  4. Vispa ihop sirap, olivolja, vinäger, senap, salt och peppar till en dressing.
  5. Blanda ihop sallad med grönsakerna och dressingen. Toppa med nötterna.

Du kanske också gillar

Du kanske också gillar