![ViktVäktarna - Fänkål- och citronkryddad lax](https://cmx.viktvaktarna.se/assets-proxy/weight-watchers/image/upload/t_WINE_EXTRALARGE/lxs9c3yoahmvl2aok4eh.jpg?auto=webp&optimize=medium)
Fänkål- och citronkryddad lax
4
Points®
Total tid
50 min
Förberedelse
10 min
Tillagningstid
40 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
Plåtmat sommar edition! Fänkål- och citronkryddad lax, färskpotatis, zucchini och tomat som tillagar sig själv i ugnen medan du njuter i solen (och snabbt svänger ihop den goda yoghurtsåsen med honung, citron och senap). Det låter väl inte så dumt eller?
Ingredienser
Färskpotatis
600 g, eller små delikatesspotatisar
Cocktailtomater
400 g
Zucchini (squash)
2 medelstor(t)/medelstora
Timjan
2 msk, färsk
Olivolja
1 msk
Lax
600 g
Citron
1 st
Fänkålsfrön
2 tsk
Flingsalt
1½ tsk
Ruccola
65 g
Grekisk yoghurt 0%
2 dl
Honung, flytande
2 tsk
Senap (dijon)
1 tsk