Färsbiffar med potatis- och blomkålsmos

Name: Färsbiffar med potatis- och blomkålsmos
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 600 g Potatis; 1 st Grönsaksbuljongtärning; 1 medelstor(t)/medelstora Blomkål; 250 g Champinjoner eller kantareller; 1 dl Mjölk 0,5%; 1 klyfta(or) Vitlök; 1 msk Persilja; 500 g Nötfärs 10%; 1 msk Basilika; 1 msk Senap (dijon); 3 tsk Margarin flytande 80%

Points®

Total tid

30 min

Förberedelse

5 min

Tillagningstid

25 min

Portioner

Svårighetsgrad

Medel

Med blomkål, vitlök, svamp och persilja blir potatismoset mer spännande. Biffar kryddade med basilika gör det hela riktigt läckert!

Ingredienser

Potatis

600 g

Grönsaksbuljongtärning

1 st

Blomkål

1 medelstor(t)/medelstora

Champinjoner

250 g, eller kantareller

Mjölk 0,5%

1 dl

Vitlök

1 klyfta(or)

Persilja

1 msk

Nötfärs 10%

500 g

Basilika

1 msk

Senap (dijon)

1 msk

Margarin flytande 80%

3 tsk

Instruktioner

Koka potatisen. Lägg i buljongtärningen i potatisvattnet. Skär blomkålen i mindre bitar och låt koka med potatisen mot slutet. Häll av kokvattnet men spara 1-2 dl. Dela svampen i mindre bitar och stek i 1 tsk margarin. Mosa potatis och blomkål med potatisstöt, tillsätt mjölk och vispa till ett luftigt mos. Rör ner pressad vitlök, svamp, salt, peppar och hackad persilja i moset. Blanda färsen med basilika, senap, salt och peppar. Forma till biffar och stek i resterande margarin. Servera med mos och kokta grönsaker.

Redo för hälsosamma vanor?

Färsbiffar med potatis- och blomkålsmos

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Pannbiff med stekt lök och potatismos

Risotto med kantareller och champinjoner

Kycklingwok

Kycklinggryta

Tortillalasagne med kyckling och grönsaker

Falukorv med potatismos

Du kanske också gillar

Pannbiff med stekt lök och potatismos

Risotto med kantareller och champinjoner

Kycklingwok

Sök bland 4000+ recept i vår app!