Hoppa till huvudinnehållHoppa till sidfot
Bli medlem
Bli medlem
[{"type":"span","children":[{"text":"Kom igång redan idag!"}]}]
Redo för hälsosamma vanor?
Kom igång redan idag!
ViktVäktarna - Fiskpaket med couscous

Fiskpaket med couscous

4
Points®
Total tid
30 min
Förberedelse
15 min
Tillagningstid
15 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
Ljuvliga grillade paket fyllda med torsk, cocktailtomater och couscous kryddad med rivet citronskal, spiskummin och sumak.

Ingredienser

Salladslök

2 st

Couscous okokt (100% fullkorn)

2 dl

Citron

1 st

Spiskummin

½ tsk

Sumak

1 tsk

Cocktailtomater

250 g

Bladpersilja

1 msk

Koriander

1 msk

Torsk

500 g

Instruktioner

  1. Strimla salladslök.
  2. Koka couscous enligt anvisning på förpackningen tillsammans med salladslök, rivet citronskal, spiskummin och hälften av sumaken.
  3. Halvera tomater och hacka örter. Blanda ner tillsammans med lite salt och peppar i couscousen.
  4. Lägg fyra bitar bakplåtspapper ovanpå lika stora grillfoliebitar. Fördela couscousen på bakplåtspappren och lägg en fiskbit på varje papper. Skiva upp citron och lägg på fisken. Toppa med sumak och förslut till paket.
  5. Grilla tills fisken är genomstekt, ca 15-20 minuter. Toppa med lite extra koriander.

Anteckning

Sumak kan vara lite klurigt att hitta, men finns numera i fler och fler butiker. Hittar du inte det, ta lite mer rivet citronskal i couscousen.

Du kanske också gillar

Du kanske också gillar