Fläskfilé med plommonsås

Instruktioner

1. Skala och koka potatisen. Hacka lök och vitlök. Skär filén i skivor. Stek lök, vitlök och fläskfilé i margarin. Ta upp filén och krydda med salt och peppar. Kärna ur plommonen och skär i bitar. Lägg dem i pannan och häll på äppeljuice. Låt det puttra 3-4 min. Krydda med salt, peppar och en nypa socker. Dela broccolin i buketter och koka i grönsaksbuljong 3-5 min. Servera filén med potatis, sås och broccoli.