Freekehsallad med rostade grönsaker och harissasås
6
Points®
Total tid
55 min
Förberedelse
10 min
Tillagningstid
45 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
En god och matig sallad som funkar som tillbehör till mycket.
Ingredienser
Butternutpumpa
½ st
Rapsolja
2 tsk
Zucchini (squash)
1 medelstor(t)/medelstora
Aubergine
1 medelstor(t)/medelstora
Fänkål
1 medelstor(t)/medelstora
Champinjoner
150 g
Spiskummin
2 tsk
Paprikapulver
1 tsk
Freekeh okokt
3 dl
Grekisk yoghurt 0%
1½ dl
Olivolja
1 msk
Citron
½ st
Bladpersilja
2 msk, hackad
Dill
2 msk
Mynta
1 msk
Harissapasta
1 tsk