Grön ärtsoppa med mandel- och citrontopping
4
Points®
Total tid
15 min
Förberedelse
5 min
Tillagningstid
10 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Lätt
En grön ärtsoppa är nästan oslagbar när det gäller snabb, god och enkel vardagsmat. Här lyxar vi till den lite med en topping på gyllene stekt panko, mandel, vitlök, citron och flingsalt. Funkar lika bra som en smarrig förrätt som lättare lunch. Vill du ha en matigare middag kan du dubbla upp mängden.
Ingredienser
Lök
1 st, gul/gula
Vitlök
1 klyfta(or)
Olivolja
1½ msk
Vatten
5 dl
Grönsaksbuljongtärning
1 st
Gröna ärter
500 g
Panko ströbröd
½ dl
Mandel
½ dl, hackad/hackat, hackad
Citron
½ st
Flingsalt
1 nypa(or)