Japansk tofu

Instruktioner

1. Tärna tofu. Dela svamp i kvartar.
2. Blanda samman soja, olja, ingefära och cayennepeppar. Häll det över tofu och svamp och vänd runt.
3. Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen.
4. Hetta upp olja i en stekpanna. Ta upp tofu och svamp med en hålslev, spara marinaden. Stek tofu och svamp i oljan på hög värme tills det har fått fin färg.
5. Tillsätt spenat och ½ dl vatten. Låt spenaten sjunka ihop och häll över marinaden. Låt allt bli varmt.
6. Servera med nudlar och en sallad.