Kyckling med rökiga bönor och spenat

Instruktioner

1. Skala och finhacka lök och vitlök och stek i olja tills de mjukar.
2. Blanda ner paprikapulver och tillsätt vatten och buljongtärning. Låt puttra i 2 min, tillsätt därefter sköljda och avrunna bönor och låt småkoka i 3-4 min.
3. Blanda ner fraiche och spenat. Blanda tills spenaten börjar mjukna. Smaka av med salt och peppar och ev. lite mer paprikapulver.
4. Stek kycklingfiléer i olja, låt vila ett par min och skiva sedan upp den. Krydda med salt och peppar.
5. Servera bön- och spenatröran med kycklingen.