Lax- och potatissallad med vattenmelon
8
Points®
Total tid
25 min
Förberedelse
5 min
Tillagningstid
20 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
Denna potatissallad går inte av för hackor (som man brukar säga)! Vi snackar färskpotatis, vattenmelon, kallrökt lax, cocktailkapris, vårlök, bladsallad och fetaost. Dessutom en sötsyrlig dilldressing. Smakar sommar!
Ingredienser
Färskpotatis
800 g
Dill
1 knippe(n)
Senap (dijon)
1 msk
Rapsolja
1 msk
Vatten
1 msk
Äppelcidervinäger
½ msk
Honung, flytande
½ msk
Vattenmelon
1 st, liten
Lök
2 medelstor(t)/medelstora, vårlökar
Lax kallrökt
300 g
Ruccola
35 g
Mangold
35 g
Cocktailkapris
20 st
Salladsost (feta) 25%
100 g