Laxceviche Acapulco

Name: Laxceviche Acapulco
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 65 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 375 g Lax 3 bitar; 6 st Lime; 500 g Skalade räkor; 0.5 medelstor(t)/medelstora Lök gärna silverlök; 1 st, röd/röda Chilipeppar; 1 kruka(or) Koriander; 1 dl Oliver i saltlag gröna; 2 liten(t)/små Avokado; 2 msk Olivolja; 0.5 st Romansallad

Points®

Total tid

1 tim 5 min

Förberedelse

5 min

Tillagningstid

15 min

Portioner

Svårighetsgrad

Lätt

Lax på mexikanskt vis! Perfekt mingelmat, varför inte låta gästerna själva lägga upp i salladsbladen?

Ingredienser

Lax

375 g, 3 bitar

Lime

6 st

Skalade räkor

500 g

Lök

½ medelstor(t)/medelstora, gärna silverlök

Chilipeppar

1 st, röd/röda

Koriander

1 kruka(or)

Oliver i saltlag

1 dl, gröna

Avokado

2 liten(t)/små

Olivolja

2 msk

Romansallad

½ st

Instruktioner

Skär laxen i 2 cm tärningar, lägg i en skål och häll på limesaften. Låt marinera i kylskåpet 20 minuter (den råa laxen blir tillagad av limesyran). Skala räkorna. Skala och finhacka lök, chili och 2 msk koriander. Halvera oliverna och skär avokadon i tärningar. Ta ut skålen och lägg i resterande ingredienser, utom salladen, salta ordentligt och blanda runt. Lägg en sked ceviche i ett salladsblad. Rulla ihop och ät.

Redo för hälsosamma vanor?

Laxceviche Acapulco

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Bananpannkakor

Gulaschsoppa på färs

Chili con carne med kycklingfärs

Röd linssoppa

Korv Stroganoff med ris

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Bananpannkakor

Gulaschsoppa på färs

Sök bland 4000+ recept i vår app!