Linguine med butternutpumpa, svartkål och vita bönor
9
Points®
Total tid
45 min
Förberedelse
10 min
Tillagningstid
35 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
Linguine med krämig vitlöksrostad butternutpumpa, vita bönor, knapriga valnötter, smarrig svartkål, pecorino och salvia. Genom att göra puré av en del av pumpan och det stärkelserika pastavattnet får du en matig och krämig pastarätt utan att använda grädde, smart va?
Ingredienser
Butternutpumpa
1 st
Lök
1 st, röd/röda
Svartkål
200 g
Vitlök
2 klyfta(or)
Rapsolja
4 tsk
Pasta okokt (typ spaghetti)
200 g, linguine
Vita bönor, konserv
1 burk(ar), avrunnen/avrunnet
Salvia
1 msk, 4 strimlade blad
Äppelcidervinäger
1 tsk
Valnötter
1 dl
Parmesanost
4 msk, eller pecorino