Ljummen couscoussallad med sötpotatis

Name: Ljummen couscoussallad med sötpotatis
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 200 g Sötpotatis okokt; 2 st, röd/röda Lök; 2 tsk Rapsolja; 1 tsk Chilipeppar finhackad; 1 klyfta(or) Vitlök; 2 stjälk(ar) Rosmarin; 1.5 dl Couscous, okokt; 0.5 st Apelsin; 1 knippe(n) Koriander

Points®

Total tid

45 min

Förberedelse

15 min

Tillagningstid

30 min

Portioner

Svårighetsgrad

Medel

En fräsch och härlig sallad med couscous, sötpotatis och apelsin.

Ingredienser

Sötpotatis okokt

200 g

Lök

2 st, röd/röda

Rapsolja

2 tsk

Chilipeppar

1 tsk, finhackad

Vitlök

1 klyfta(or)

Rosmarin

2 stjälk(ar)

Couscous, okokt

1½ dl

Apelsin

½ st

Koriander

1 knippe(n)

Instruktioner

Sätt ugnen på 200°.
Skala och tärna sötpotatis. Skala och klyfta rödlök. Blanda med olja, chili, pressad vitlök och rosmarinblad. Sprid ut på en plåt och tillaga i ugn ca 30 min.
Koka couscous. Blanda med apelsinskal och saft. Blanda ihop med sötpotatis, lök och koriander.

Redo för hälsosamma vanor?

Ljummen couscoussallad med sötpotatis

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Gulaschsoppa på färs

Bananpannkakor

Klassisk vitkålssallad

Goda fläskfilégrytan

Tacos

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Gulaschsoppa på färs

Bananpannkakor

Sök bland 4000+ recept i vår app!