Mättande glutenfritt bröd

Name: Mättande glutenfritt bröd
Prep time: 15 min
Cook time: 75 min
Total time: 180 min
Yield: 20 servings
Ingredients: 0.5 pkt Jäst; 5 dl Vatten; 1.5 dl Solroskärnor; 1 dl Linfrön; 1.5 msk Fiberhusk; 1 tsk Anis; 1 tsk Fänkålsfrön; 1 tsk Salt; 2 dl Bovetemjöl; 1 dl Majsmjöl; 1 dl Psylliumfrön; 2 tsk Flingsalt efter smak; 2 tsk Rosmarin efter smak

Points®

Total tid

3 tim

Förberedelse

15 min

Tillagningstid

1 tim 15 min

Portioner

Svårighetsgrad

Medel

Äntligen ett bröd som är både mättande och glutenfritt! Med de klassiska brödkryddorna är det dessutom väldigt gott.

Ingredienser

Jäst

½ pkt

Vatten

5 dl

Solroskärnor

1½ dl

Linfrön

1 dl

Fiberhusk

1½ msk

Anis

1 tsk

Fänkålsfrön

1 tsk

Salt

1 tsk

Bovetemjöl

2 dl

Majsmjöl

1 dl

Psylliumfrön

1 dl

Flingsalt

2 tsk, efter smak

Rosmarin

2 tsk, efter smak

Instruktioner

Lös upp jästen i ljummet vatten. Tillsätt övriga ingredienser och arbeta samman till en jämn deg.
Klä en form (1½-2 liter)med bakplåtspapper och häll upp degen och platta till. Strö över lite bovetemjöl och låt degen jäsa ca 1 ½ timme.
Strö över lite flingsalt och rosmarin. Grädda brödet mitt i ugnen 175° ca 1 timme och 15 min.
Låt det svalna och helst ligga till nästa dag innan du skär i det.

Redo för hälsosamma vanor?

Mättande glutenfritt bröd

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Kycklingwok

Surdegsbröd

Risotto med kantareller och champinjoner

Kycklinggryta

Lax i ugn med krispigt örttäcke och potatismos

Kyckling i curry

Du kanske också gillar

Kycklingwok

Surdegsbröd

Risotto med kantareller och champinjoner

Sök bland 4000+ recept i vår app!