Pasta med lufttorkad skinka och sparris

Instruktioner

1. Klyfta lök och champinjoner, skär squash i stavar och sparrisen i 2 cm långa bitar. Koka pastan. Hetta upp oljan i en kastrull, fräs alla grönsaker, utom citronen, sakta i 5 minuter, tillsätt citron och låt det koka någon minut. Vispa ner fraiche och vänd i ost och pasta, smaka av med salt och svartpeppar. Lägg upp på tallrikar och toppa med den lufttorkade skinkan. Tips: Uteslut skinkan för att få en vegetarisk rätt.