Hoppa till huvudinnehållHoppa till sidfot
Bli medlem
Bli medlem
[{"type":"span","children":[{"text":"Kom igång redan idag!"}]}]
Redo för hälsosamma vanor?
Kom igång redan idag!
ViktVäktarna - Quinoa- och broccolisallad med halloumi

Quinoa- och broccolisallad med halloumi

12
Points®
Total tid
20 min
Tillagningstid
20 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
En snabblagad quinoasallad med broccoli, halloumi, mandel och srirachayoghurt. Smakrik och lyxig vardagsrätt!

Ingredienser

Quinoa, okokt

2 dl

Broccoli

2 stånd

Halloumi

200 g

Rapsolja

1 msk

Grekisk yoghurt 0%

2 dl

Sriracha

2 tsk

Mandel

10 st

Instruktioner

  1. Koka quinoa enligt anvisning på förpackningen.
  2. Dela broccolin i små buketter och strimla stammen.
  3. Hetta upp hälften av oljan i en panna och stek broccolin tills den fått fin färg. Salta lätt och blanda ner i quinoan.
  4. Dela halloumi i mindre bitar. Hetta upp resterande olja i pannan och stek osten tills den fått fin färg runt om.
  5. Blanda yoghurt med sriracha. Smaka av med en nypa salt.
  6. Rosta mandel i en torr panna och hacka sedan.
  7. Servera quinoa med stekt halloumi, yoghurtsås och mandel.

Anteckning

Har du inte sriracha hemma funkar sambal oelek lika bra.

Du kanske också gillar

Du kanske också gillar