Rökt kalkon och citronglaserade grönsaker

Instruktioner

1. Tvätta, borsta eller skala grönsakerna. Klyfta betor, morot, palsternacka och löken , dela sparrisen. Koka upp vatten med salt och dill. Lägg i betor, palsternacka och morot, låt det sjuda några minuter. Lägg i sparris och lök, låt det koka ytterligare någon minut, när grönsakerna mjuknat men fortfarande har krispig kärna så ta upp grönsakerna och låt de rinna av. Hetta upp ett stort stekjärn, lägg i socker, margarin, citron och olja, vänd i grönsakerna och låt allt bli glaserat, smaka av med salt och svartpeppar. Lägg upp grönsakerna på varma tallrikar och toppa med tunna skivor kalkon. Tips: Alla typer av magert ”pålägg” fungerar bra till de citronglaserade grönsakerna.