Snabblagad shakshuka
1
Points® value
Total tid
15 min
Förberedelse
5 min
Tillagningstid
10 min
Portioner
1
Svårighetsgrad
Medel
Shakshuka är mellanösterns svar på ratatouille. En tomatbaserad grönsaksröra med ägg i. Traditionallt äts den som frukost, men den passar även utmärkt som lunch.
Ingredienser
Paprika
¼ st, röd
Aubergine
½ medelstor(t)/medelstora, liten
Rapsolja
1 tsk
Spiskummin
½ tsk
Krossade tomater
2 dl
Ägg
2 st
Koriander
1 msk, färsk
Kvarg naturell 1%
1 msk