Hoppa till huvudinnehållHoppa till sidfot
Bli medlem
Bli medlem
[{"type":"span","children":[{"text":"Kom igång redan idag!"}]}]
Redo för hälsosamma vanor?
Kom igång redan idag!
ViktVäktarna - Stekt lax med blomkål- och parmesanmos

Stekt lax med blomkål- och parmesanmos

3
Points®
Total tid
25 min
Förberedelse
5 min
Tillagningstid
20 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Lätt
I vardagen vill vi ha enkla maträtter då vår tid ofta är lite mer begränsad. Detta recept med ugnsstekt lax och blomkål- och parmesanmos är ett sådant recept! Låt lax och broccoli sköta sig själva i ugnen och koka under tiden bara upp potatis och blomkål för att göra ett mos som sedan smaksätts med parmesan. Så enkelt och så gott - precis som det ska vara i vardagen!

Ingredienser

Lax

500 g

Olivolja

2 tsk

Chili flakes

½ tsk

Broccoli

1 stånd

Blomkål

1 medelstor(t)/medelstora

Potatis

600 g

Grönsaksbuljongtärning

1 st

Matlagningsbas 4% (typ Milda mat)

2 dl

Parmesanost

½ dl

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 150°.
  2. Lägg lax i en ugnsform och pensla med olja. Strö över chili flakes och krydda med salt och peppar. Ställ in i ugnen i ca 20 min.
  3. Dela broccoli och lägg på en plåt med bakplåtspapper och ställ in i ugnen tillsammans med laxen.
  4. Skär blomkål och potatis i mindre bitar och lägg i en kastrull med vatten som precis täcker. Koka mjuka i vatten med utrörd buljongtärning. Spara lite av kokvattnet. Häll av resterande vatten och mosa allt tillsammans med matlagningsbas och parmesan. Om du tycker att moset blir för torrt så spä med det sparade vattnet. Smaka av med salt och peppar.
  5. Servera laxen med mos och broccoli.

Du kanske också gillar

Du kanske också gillar