![ViktVäktarna - Massamancurry](https://cmx.viktvaktarna.se/assets-proxy/weight-watchers/image/upload/t_WINE_EXTRALARGE/acnl8yfr7bujbmyfk4gn.jpg?auto=webp&optimize=medium)
Massamancurry
12
Points®
Total tid
30 min
Förberedelse
10 min
Tillagningstid
20 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
Massamancurry är en relativt mild rätt från Thailand som ofta innehåller någon typ av kött och potatis. I denna har vi ryggbiff och en liten delikatess- eller färskpotatis och den är bara så god. Funkar som lyxig vardagsmat eller en snabb och enkel bjudrätt.
Ingredienser
Basmatiris okokt
2 dl
Ryggbiff nöt
400 g
Lök
1 st, gul/gula
Paprika
1 st, röd
Rapsolja
2 tsk
Currypasta
3 msk, massaman
Kokosmjölk, lätt
2 dl
Vatten
2½ dl
Köttbuljongtärning
1 st
Fisksås (orientalisk)
2 tsk
Färskpotatis
200 g
Jordnötssmör, utan socker
1 msk
Koriander
1 knippe(n)
Chilipeppar
1 st, röd/röda