Seitanwok teriyaki

Instruktioner

1. Blanda ihop soja, vatten, socker, honung, vinäger, vitlök och ingefära i en kastrull och låt koka upp så att socker och honung löser sig. Låt sjuda på svag värme en liten stund och höj därefter värmen lite och blanda i redning under omrörning. Ta lite i taget till lagom konsistens, blir den för tjock, spä med lite vatten.
2. Koka nudlar enligt anvisning på förpackningen.
3. Tärna seitan, strimla purjo, dela broccoli, paprika och vitkål i mindre bitar.
4. Hetta upp olja i en djup panna eller wok och stek grönsaker och seitan. Häll på teriyakisås och låt allt bli varmt.
5. Servera woken med äggnudlar.