Vegetarisk mat | WW ViktVäktarna

Du behöver inte vara vegetarian för att äta vegetariskt. Vegetarisk mat är gott, nyttigt och klimatsmart. Din hälsa, ditt midjemått och miljön kommer att tacka dig.

Det är inte svårt att äta vegetarisk mat, men det kan hjälpa att ha lite kunskap om vilka livsmedel som är mest näringsrika så att man får i sig den näring man behöver.

Samtidigt som vegetarisk mat kan vara supersund innebär en helt köttfri diet att en del näringsämnen kan vara svåra att få tillräckligt mycket av. Försök att äta mycket bönor och bladgrönsaker. Välj fullkornsprodukter, sojaprodukter och variera dina måltider så ofta som möjligt. Det kan också vara klokt att äta extra tillskott av vitamin B12 och vitamin D.  

Vegetariska proteinkällor är produkter som är gjorda på sojabönor som till exempel tofu och tempeh, sojamjölk, alla sorters bönor och linser, produkter från sädesslag och nötter. Dock ska man se upp med mängden nötter som har ett högt energiinnehåll.

Vegetarisk mat är inte är liktydigt med hälsosam. Det betyder inte heller att man garanterat går ner i vikt om man bara äter vegetarisk mat. Men generellt kan man säga att varierad, fettsnål kost som betonar fräscha grönsaker, frukt, bönor och linser är en god grund för en bra hälsa och en sund livsstil.